Technolog firmy p. Stanislav Krejčí vynaří již 30 let. Zálibu ve vinaření zdědil po svých předcích a navázal tak na tradici, kdy se profese, záliby, koníčky a zkušenosti dědí z otce na syna - Michala, který je ve firmě sklepmistrem.
Z prvu se vinařením zabýval, stejně jako spousty jiných pouze pro vlastní potřebu. Od roku 2002 se mu vinaření stalo profesí. Založil rodinnou firmu, vysadil vlastní vinice, vybudoval moderní provoz čímž položil základ předpokladu vyrábět vína velmi vysoké kvality. K tomu jistě přispívá možnost zpracovávání nejmodernější techologií a dodržvání maximální hygieny provozu.Velmi důležitá je kvalita a šetrné zacházení s produktem již ve vinici, doprava do areálu a následné zpracování-odstopkování, doprava šnekovým čerpadlem, práce s pneumatickým lisem atd. Využíváme nerezové nádrže s možností řízeného průběhu kvasného procesu moštu za účelem získání aromatických a harmonických vín u bílých odrůd. Fermentace červených odrůd probíhá ve speciálních poloautomatických vinifikátorech a rototancích bezoxidativní metodou. Využitím možností této technologie a jablečno-mléčné fermentace výrazně zvyšujeme kvalitu těchto odrůd.
Naše vinařství se nachází v nejúrodnější části jihomoravského kraje, nedaleko Břeclavi.
Vynikající klimatické podmínky,poloha a půdní složení zdejších tratí umožňují docílit dobré cukernatosti a kvality hroznů, což je první a nejdůležitější předpoklad pro výrobu kvalitních vín. Vinice leží ve třech tratích: Slovenské a Sahary v k.ú. Moravský Žižkov a Nová Hora v k.ú. Velké Bílovice(jedna třetina vinic je pod závlahou). Vinice jsou pěstovány zásadami integrované produkce.
Zájemcům nabízíme možnost posezení v příjemném prostředí vinného sklepa u dobrého vína, řízené degustace včetně ukázky provozu, firemní večírky. Nabízíme také vína jako dárkové balení vč. vína s vlastní firemní etiketou.